手机“叮”的一声。

是李老板的回信。

只有一个字：“好。”

紧接着，他的电话就打了过来。

声音听起来有些年轻，带着一丝掩饰不住的激动和紧张。

“是……是周主管吗？”

“是我，李老板。”

“您好您好，我刚才看到您的短信了，您说……您说的大生意是？”

“电话里说不方便，你现在在店里吗？我过来找你一趟。”我说。

“在在在，我一直在店里忙活，随时欢迎您过来！”

“好，十分钟后到。”

挂了电话，我跟部门同事交代了一下，拿着笔记本电脑下了楼。

我没有直接去对面的李记。

而是先在“王记饺子”的门口，站了一会儿。

下午两点，过了午饭高峰。

店里稀稀拉拉坐着几个人。

王大姐正靠在收银台的椅子上，一边剔牙，一边玩手机。

脸上丝毫看不出中午那场冲突留下的任何痕-迹。

也许在她看来，那根本不算什么。

每天那么多顾客，少我一个，地球照样转。

我冷笑一声，转身，走向马路对面。

李记饺子的店面不大，但窗明几净。

桌椅都是崭新的原木色，墙上挂着几幅清新淡雅的装饰画。

一个二十七八岁的年轻人，穿着干净的白色厨师服，正在指挥工人安装排风系统。

看到我进来，他连忙迎了上来。

“您是周主管吧？”他有些拘谨地搓着手。

我点点头，“李老板？”

“哎，是我，我叫李浩。周主管您快请坐。”

他把我引到一张靠窗的桌子前，又亲手给我倒了杯水。

“周主管，您喝水。我们这儿还没正式开业，乱了点，您多担待。”

我打量着他。

很精神的一个小伙子。

眼神清澈，态度谦卑，和他这个年纪少有的沉稳。

第一印象，不错。

“李老板，你这店，打算什么时候开业？”我开门见山。

“后天。所有东西都准备得差不多了。”李浩回答。

“饺子馅准备了几种？”

“猪肉大葱、猪肉白菜、三鲜、还有素三鲜，先准备这四种最经典的。”

“定价呢？”

“跟对面差不多，甚至还便宜一块钱。我想着刚开业，先用低价把客人吸引过来。”

我摇了摇头。

“李老板，做生意，低价竞争是最愚蠢的方式。”

李浩愣住了。

“那……那该怎么办？对面可是开了好几年的老店了，我不便宜点，谁会来我这儿啊？”他显得有些迷茫。

我笑了笑，打开我的笔记本电脑，转向他。

“如果我说，从后天开始，连续一个月，我能让你每天中午的营业额，都至少在四千块以上，你信吗？”

李浩的眼睛瞬间瞪大了。

四千块？

他这小店，就算坐满了，一中午也就能翻台两三次，撑死也就两三千的流水。

“周……周主管，您不是在开玩笑吧？”

“你看我像开玩笑的样子吗？”我把电脑屏幕上的员工统计表给他看。

“我们公司，蓝海科技，就在对面。目前在职员工316人。每天中午，至少有300人需要解决午饭问题。”

“之前，他们中的大部分人，都去对面王记。”

“现在，我给你一个机会，把这300人，都变成你的顾客。”

我看着李浩，他的呼吸已经变得急促。

脸因为激动而涨得通红。

他不是傻子。

他当然明白，这意味着什么。

这意味着他跳过了最艰难的“原始积累”阶段。

直接拥有了最稳定、最庞大的核心客源。

这对他这个刚起步的小店来说，无异于天上掉馅饼。

“为……为什么是我？”他好不容易才找回自己的声音，问出了最关键的问题。

“因为，对面那位王大姐，今天中午，为了一点葱，当着几十个人的面，把我骂了一顿。”

我的语气很平静，像是在说一件与自己无关的小事。

但李浩却听得心头一震。

他看向我的眼神，多了一丝敬畏。

他明白了。

这不是馅饼。

这是投名状。

“周主管，您说吧，需要我怎么做？”他的态度变得无比认真。

这，才是我想要的效果。

一个聪明，且懂得感恩的合作伙伴。

“第一，质量。”我伸出一根手指。

“我要你保证，你所有的饺子，都必须用最新鲜的食材，最好的猪肉，最干净的蔬菜。葱就是葱，姜就是姜，绝不能偷工减料。”

“这是最基本，也是最重要的。我的人，嘴巴都很刁。”

李浩用力点头，“您放心，我就是学这个出身的，做餐饮，食材是天。我用我的人品保证！”

“第二，价格。”我伸出第二根手指。

“我不要求你降价，相反，我需要你保持和对面一样的价格，甚至可以稍微贵一点。但是，你要给我公司所有员工一个专属的‘套餐’。”

“比如，一份饺子加一份小菜，或者一份饺子加一瓶饮料，总价控制在20元以内。要有多种选择，并且每周更新。”

“我要让我的同事觉得，来你这里吃，不是因为便宜，而是因为‘划算’和‘有面子’。”

“第三，服务。”

“我不管你多忙，你和你的店员，脸上必须时刻带着笑。顾客的任何合理要求，都必须第一时间满足。比如，加点葱，加点醋，这种小事，绝对不能含糊。”

“最后，也是最关键的，效率。”

“300人，中午只有一个半小时的休息时间。我不可能让他们都来店里排队。所以，我们需要建立一个高效的预订和打包系统。”

“从后天开始，每天早上十点，我会在公司群里发起一个‘午餐接龙’。统计好数量和种类后，十一点之前发给你。”

“十二点，你要准时把所有打包好的午餐，送到我们公司楼下。堂食的员工，来店里也要能第一时间吃上。”

“连续一个月。这一个月里，我们公司所有人的午餐，我全包了。你只需要和我一个人结算。”

我合上电脑，看着已经目瞪口呆的李浩。

“怎么样，李老板。”

“这笔生意，你接，还是不接？”

李浩深吸一口气。

他站起身，对着我，深深地鞠了一躬。

“周主管。”

“从今天起，您就是我李浩的贵人。”

“您说的这些，我拿小本本记下来，一条一条，保证做到！”

“这笔生意，我接了！”

他的眼睛里，闪烁着前所未有的光芒。

那是野心，和希望。

我笑了。

很好。

我的盟友，已经就位。

王大姐。

你的好日子，到头了。